06 Mar Pizzaladiere de verduras

Un plato que es típico de domingo en casa son las pizzas… de esas caseras, fáciles y saludables. Las hacemos para todos los gustos y variedades, generalmente con la verdura que me queda en la nevera y está a punto de «caramelo»… jajaja, o sea que nos la comemos o tiramos y en casa la comida no se tira.

Es una receta diferente que ví en un programa de la TV y luego adapté a mis gustos.. ¡a ver si os gusta!.

Masa: (para 4 personas aprox.)

250 gr. de harina

1 sobre de polvo royal

150 ml. de agua templada

Miel

Sal

aceite

Relleno:

3 Cebollas

2 Pimientos verdes

Sal

Pimienta

2 patatas

Hojas de romero (frescas preferiblemente)

Procedimiento:

En un bol verter el polvo royal, el agua, la miel (al gusto), sal y revolver hasta que haga espuma.

Luego añadir la harina, el aceite, revolver y amasar; cuando esté todo mezclado y compacto, dejarlo reposar 1 hora tapada en un lugar templado.

Cortar 2 cebollas grandes en julianas y caramelizar con sal, pimienta y aceite de oliva.

Cortar 1 pimiento grande en trozos pequeños.

Cortar en lonchas patatas con un cortador de patatas; que queden delgadas para que se cocinen con facilidad.

En una bandeja de horno extender la masa sobre el papel del horno. Regar encima la cebolla caramelizada, el pimiento, la patata, pimienta, sal y romero.

Precalentar el horno y meter la pizzaladiere a 350 grados por 15 minutos.

Luego retirar y servir tal cual una pizza.

Espero os guste, y como siempre digo, somos las reinas de nuestra cocina, así que ponerle imaginación y hacer vuestra propia combinación de sabores.

Así que a comer esta versatil pizzaladiere.. ¡y si te ha gustado, por favor ayudarme a compartir…!

¡Abrazote Apretadito!