Caribeña: crema de zanahoria, calabaza y mango - Soraya Fares
366
post-template-default,single,single-post,postid-366,single-format-standard,et_monarch,woocommerce-no-js,et_bloom,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,columns-3,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive
comida casera, comida saludable

Caribeña: crema de zanahoria, calabaza y mango

Así llamo mi crema: Caribeña, ya que la siento plena de ese sabor que tanto me gusta propio del Caribe…. y por supuesto muy casera, fácil y saludable.

Es una crema de lo más sencilla, con ingredientes que usualmente tenemos en nuestra cocina… a excepción del mango, dependiendo en qué parte del mundo vivamos.

La podemos tomar caliente o fría y la acompañamos (si quieres) con carnes, arroz…. inclusive con pasta…. vamos que sirve para todo.

Ingredientes para 3:

3 zanahorias grandes

300 gr. de calabaza (auyama)

1 mango grande

Cilantro, Albahaca o Menta

1 Chorrito de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación:

Lavar y pelar la zanahoria y calabaza y ponerlas a hervir en una olla con abundante agua salada.

Una vez que estén tiernas, retirar. Conservar el agua.

Pelar el mango y retirar toda la pulpa.

En una batidora echar la zanahoria, calabaza y mango con un poco del agua.

Una vez que esté todo mezclado y cremosa servir en platos pequeños para sopa, en el mismo plato, añadir un chorrito de aceite, pimienta y una pizca de sal (al gusto). Decorar con un poco de albahaca, cilantro o menta.

¡¿A que es una delicia?!

Cuento contigo para compartir y multiplicar sabor. Hacemos comida casera, fácil y saludable.

cropped-Soraya-avatar-firma.jpg

 

 

¡Abrazote apretadito amigos!

No Comments

Post A Comment

Share This

Recibe todos mis consejos saludables

 

Si quieres desarrollar hábitos saludables para el cuerpo y la mente.

Si quieres aprender a utlizar tu recursos internos.

Déjame inspirarte con mis experiencia y sugerencias.

Política de Privacidad

Gracias por tu Interés, verifica el mail que me has dejado y confirma que deseas recibir mis comunicaciones periódicas.